ある日、こんな会話を耳にしました。
ワインって何を選んだらいいかわからないよね…
毎回、値段やレビューしか参考にできないから難しいですよね
たしかに、ワインコーナーにズラッと並んだワインの中で自分の好みのものを見つけるのは難しいです。
結局、ラベルなどの見た目、値段で選んでしまいがち。
このワイン選びの危機的状況を打破するために、
ワインエキスパートを保有する私がおすすめのワインの選び方を何編かに分けて伝授します！！
今回は特に ワインのボトルの形状に着目していきましょう！
明日から使える豆知識が詰まっていますよ〜
ワインのボトルを意識して見てみよう
ワインと聞くと赤ワイン、白ワインを想像しがちですが、ワインには様々な種類があります。
また、最近ワイン業界ではオレンジワインやナチュールワインが話題になっています。
>>> オレンジワインとロゼワインについてより詳しく解説した記事はコチラ <<<
そして、これらのワインは種類ごとに若干ボトルの形が異なります。
さらに国や産地によって特徴的なボトルもあります。
ボトルの形の違いを意識してみましょう
国や産地、赤ワインや白ワインで形が違うものを見つけてみましょう
ボトルで分かる！ざっくりワインの特徴
さて、ワインには様々な種類があることがわかったところで本題の ボトルの形による特徴を学んでいきましょう！
本当にボトルを見ただけでワインの特徴が分かるの？
完全に分かるわけではありません！
しかし、ある程度の特徴は把握できます。
いかり肩
まずは画像のように角張った形状のワインの特徴です。
一言で言うと、ずっしり重いワイン に多い形です！
いかり肩の赤ワインの特徴
✓ ずっしり重い
✓ タンニンが豊富（渋い）
✓ カベルネソーヴィニヨン、メルロー、ジンファンデルなど
✓ ジビエ、ビーフシチューなど濃い料理と合う
濃厚な味わいかつ高アルコールなので、メインディッシュの料理に合わせることをおすすめします。
濃い味わいで渋みも感じるため、飲み疲れてしまうことも…..
ひとりで飲むときは要注意！
✓ 濃い肉料理と合わせたいとき
✓ 落ち着いた空間でしっぽり飲みたいとき
✓ 日をまたいで味わいの変化を楽しみたいとき
いかり肩の白ワインの特徴
✓ 飲みごたえのある味わい
✓ シャルドネ、アリゴテ、ピノ・グリージョなど
✓鶏肉の煮込み、パエリヤ、濃い魚料理などに合う
いかり肩の白ワインは 蜜のような濃厚な味わい が特徴です。
また熟成に樽を使ったワインが多いため、木材由来の落ち着いた濃厚なニュアンスを感じることができます。
飲み口もなめらかで、いかり肩の白ワインはオールマイティな使い方ができます。
そのまま飲んでも、料理と合わせてもよし！
宅飲みでワインを選ぶなら、いかり肩の白ワインをおすすめします。
✓ 宅飲みでみんなと飲むとき
✓ パスタやパエリアなどオイリーな料理に合わせるとき
なで肩
次に画像のように滑らかな形状のワインの特徴です。
一言で言うと、繊細な味わいのワイン に多い形です！
なで肩の赤ワインの特徴
✓ 繊細で滑らかな味わい
✓ ピノ・ノワールなど
✓ 鶏肉の煮込み、生ハム、燻製など薄い味の料理に合う
なで肩の赤ワインは 繊細でエレガントな味わい が特徴です。
いかり肩と対照的で、タンニン（渋み）が少ないワインが揃っています。
様々なジャンルの料理に合うので、普段飲みから宅飲みまで、比較的にどんな場面でも活躍します。
✓ 宅飲みでみんなと飲むとき
✓ トマト煮込み、サラミ、カツオのたたきなど、あっさりした味わいの肉料理に
✓ 渋みの少ないワインを選びたいとき
なで肩の白ワインの特徴
✓ スッキリとした味わい〜濃厚な味わいまで様々
✓ シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブランなど
✓ 刺し身、蒸し牡蠣、シーフードパスタなどに合う
なで肩のワインは ジャンルが様々で選びにくい のが特徴です。
辛口のワインもあれば、樽熟成させた深い味わいのワインもあり、ボトルの形状だけで判断することが難しいです。
ボトルの形状だけでなく、製法や品種で判断する必要も出てきます。
ワイン選び中級者向けでしょう。
✓ ワイン選びで自分を試してみたいとき
✓ シーフードや生魚と合わせるとき
✓ スッキリとした辛口ワインを選びたいとき（中級者向け）
スパーリング
コルクが金具で止められているものがスパーリングワインの特徴です。
金具をつけているのは温度変化によって内圧上昇した際に、コルクが勝手に飛ばないようにするためです。
スパーリングワインは 基本的に辛口でスッキリしている のが特徴です。
私はひとりで飲みきれないので、人が集まるときしかスパーリングを飲みません（笑）
✓ 宅飲みの最初の一杯に
✓ シーフードや塩辛い料理に合わせたいとき
✓ 記念日やクリスマスなどイベントのお供に
細長い形
最後に番外編です。
まれに画像のような細長い形状のワインを見かけることがあるでしょう。
このようなワインは フランス（アルザス地方）やドイツワイン に見られる特徴です。
アルザスワインやドイツワインは 基本的に辛口でスッキリした飲み口 です。
インパクトがあり見た目も良いので、つい買いたくなってしまいます。
✓ シーフードや塩辛い料理に合わせたいとき
✓ 見た目が良いのでプレゼントとして利用するとき
ワイン選びがいつもの２倍楽しくなるコツ
さて、今回は ワインのボトルの形状ごとに特徴をまとめました。
次回ワイン選びをする時にぜひ参考にしてください。
✓ いかり肩ワイン → 【赤】渋く、飲みごたえのある濃いワイン
✓ いかり肩ワイン → 【白】蜜のような飲みごたえのあるワイン
✓ なで肩ワイン → 【赤】繊細で渋みの少ないエレガントなワイン
✓ なで肩ワイン → 【白】ジャンルが様々で選びにくい（中級者向け）
ワイン選びを楽しくするコツ
ワイン選びを楽しくするコツは ワインに関しての知識をつけること です。
今回紹介したボトルの形状以外にも様々な見分け方があります。
産地、製法、品種、土壌など様々な条件が複合的に絡み合ってワインの味わいが決まります。
まずは興味をもったところを徹底的に調べてみましょう。
とはいえ、ワインの勉強の仕方がわからないよね
最初に何をして良いのかさっぱりわからん。
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